カステラ

先週　初めてカステラを作った。

ぐりとぐら　を読んで　じろーが　作ってくれと言うので・・

クックパッドで簡単に作れそう　且つ　美味しそうなレシピで作った。

ほんとに簡単やった。

でも、見た目が　しょぼい。　実にしょぼい。

スポンジと変わらへんやん。

食べてみたけど・・

ふ～～～～ん。って感じ。

おおーーー！カステラ作れたーーー！！！って 感動ゼロ。

豚まん作った時は、めっちゃ感動したけどな～。

子供たちには　評判だったから

もう２度と作らないからレシピは保存せんとこうと思ったけど

保存することにした。

べとべと手にひっつかないし、

お弁当に入れるのにはナイスやわ～！

簡単やし、またカステラ作ろう。

通常食開始

昨日で回復食が終わった。

今まで食べれなかった物のバカ食いするかと思いきや・・

意外としなかった。

お菓子も食べず、お酒も飲まず。

小腹がすいたら　果物とアーモンド食べてた。

コーヒーも飲まず。

今朝から通常食に戻りました～♪

朝は　相棒さんが作ってくれます。

胃が小さくなってると思うから　食べれるかな？

と　一瞬思ったけど　余裕で食べれた。

魚が美味しかった。

食べれることは有難い。

 

ローストチキン

我が家は　日本人家族だから　家の料理は　ほぼ１００％日本食。

私が　洋食が好き！ではないから

パスタ、グラタン　などなどは　ほとんど作らない。

ましてや　ヨーロッパ料理も作らない。

（あ。。ローストポークは　よく作るわ。）

しか～し！

友達と　料理の話してたら

ローストチキン　めっちゃ簡単で子供たちも好きよ～！

しかも　スロークッカーで作れるよ～。

って教えてもらって

早速丸ごとチキンを買ってきた。

いつも素通りしていた　丸ごとチキンコーナー。

よく見ると　いろいろな種類があるのね。

初めて買う丸ごとチキン。

ちょっと・・苦手。

塩ぬりながら

死んでくれてありがとう。　死んでくれてありがとう。

って言ったわ。

一晩置いて　翌朝　スロークッカーへ。

もう・・赤ちゃんが丸くなってる感じで・・嫌。

約８時間待つだけ！

いろいろ味付けるレシピもあるけど

シンプルが好きなので　塩とオイルだけぬった。

待ってる間　友達に　グロテスクすぎて　もう作らないと思う。

ってラインしたら

いや・・食べたらおいしいし、簡単やから　また作ろう！ってなるで！

って言われた。

約８時間後、火は完全に通ってる。

皮をパリッとさせる為、最後フライパンで焼いた。

この姿・・見るの嫌や～。

裏返したら　足が崩れた。

さ～！　お食事タイム！

味は塩だけ！

私は　回復食中だから　ほんの少しだけ食べた。

鶏肉って　肉そのものの味がないから・・イマイチ！

スロークッカーで作るローストポークは塩だけで美味しいんだけどね。

ま、いろいろソース入れてるけど。

ちょっとだけね。

ジュンペイも　もういいって。

僕は日本食がいいんだーー！って言って

途中から　箸で食べてたわ！

じろーは、ローストしたサツマイモが美味しいって。

相棒さんは、美味しいよ～。

と。

ワタシ的には　イマイチなんで

我が家のメニューから消えました。

さよ～なら～。

 

クレープ

たぶん・・初めて家でクレープを作った。

クレープ屋さんのクレープが　そんなに　美味しい！

って味じゃなかったから

だったら　家で作れるわ～って　ことで　

クックパッドの人気レシピで作ってみた。

もちもち生地がウリ？のレシピだったけど

私はもっちりじゃない方が好きだな。

具は　生クリームとチョコだけ

子供たちが　美味しいと満足だから　いっか！

 

お弁当

知り合いのMさんに頼まれて

先週の金曜日　と　今日だけ　２８人分のお弁当を作った。

日本から　高校生がラグビーの練習に来てるんだって！

初めてお弁当を作ったけど・・

私って　つくづく商売下手だと思う。

私と同じレベルっぽいお店の弁当を見たら・・

だいたい　自分の店で作ってない　サラダ　や　コロッケが入ってる。

良くも悪くも？？　私は　完璧主義というか・・

妥協できないというか・・

自分が納得出来ることしか出来ないというか・・

ま～　商売下手です。

金曜日は　↓　こんなお弁当作りました♪

今日は　↓　こんなお弁当作りました♪

なすの煮びたし　・・　マイブームです。

こんなのお弁当に入れないよね・・。

買って来たサラダや　フルーツ入れればいいんだけど・・

煮びたし　食べて欲しくって・・。

ピンとずれてるよね・・。

でも　買って来たサラダなんて使いたくないんです・・。

バカですね・・。

でも　も～　性格だから　どうしようもない。。。

お弁当を作らせてもらって・・

学校におろしてるランチと　利益率が全然違う！！

お弁当の方が、簡単で利益率もいい！

スクールランチは　１つたかだか　約３００円！

そんなのを　ちまちま数こなしたって利益なんてしれてる。

労力のわりに　全く利益がともなってない・・。

家が売れたら　スクールランチ辞めるか・・。

でも・・

子供達が　配達すると　一番おいしい！って言ってくれたり

卒業生が　未だに買ってくれるのよ・・。

卒業生は本当は買えないけど　一人は　お隣さんで

一人は　学校で働いてる人の息子さんだから

息子さんの分を頼んで　翌日お弁当に持って行くんだって！

なんか　そんなの聞くと嬉しやんっ♪

辞めたらアカンな～　とも思う。

ま、はっきり言えることは　私は商売が下手だ。。。。。

ミートパイ

今日、生まれて初めて　ミートパイを作りました♪

全然　晩御飯って感じじゃないけど　晩御飯にしちゃった♪

最近　料理のレパートリーが増えてない・・。

和食ばっかりで　洋食メニューが少ない。

ま、我が家は　スパゲッティーの後に

ふりかけご飯を食べたがるし、

ナチョス作ってもＪＪは食べなくって

バックアップ用に用意した大根の煮物食べてるし。。

むっちゃ和食党だけど、パイは好きなので

たま～～～に　冷凍パイを買ったり、

たま～～に　カフェに連れて行くと　パイを食べる。

クックパッドで調べると　結構　簡単に出来るやんっ♪

もちろん　パイシートは市販のを使って！

作ってみたら　意外と簡単♪

で、牛ミンチ硬いかな～と思いきや！

意外と　ジューシーでした！

卵も牛乳も使ってないのになぜ？？

よ～わからん！

けど　美味しかったから　ヨシ！です！

久しぶりに　ヒットなレシピに出会いました♪

クックパッドさん　ありがとう～。

大阪の地震で被害に遭われた方　大変だと思います。

辛いと思います。

今は　耐えて　耐えて　耐えてください。

命があれば　いいことも　楽しいことも　ありますから！

シマアジ

２カ月ぶりに？

家族全員で　スーパーに買い物に行ってきた。

わざわざ４人で行くこともないけどね。

しか～し！

４ん人で！というよりも相棒さんと一緒にいってヨカッタ！

魚売り場で　いいシマアジが売ってて　買いました♪

私１人なら　鮮度の判断がつかず　買ってなかったわ。

家に帰って早速　さばいてくれました。

めっちゃ新鮮！

白子もあって久しぶりの珍味！

初めての　シマアジの刺身を食べたジュンペイ・・。

美味しい♪　美味しい♪　の連発！

そっか～　味が分かるようになったのね・・。

寿司屋で玉子しか食べないなんて・・もうそんなことはないね。

日本滞在④

有り難いことに、母校で息子くんの体験入学をさせてもらえることになりました！

今回の　日本滞在の目的は　コレ！！

体験入学です！！

私の口癖・・

【　経験と　友達は　お金では買えない！　】

ということで、　やっぱり人生　いろいろな経験は必要かと・・

思います。ハイ。

今回の　息子くんの経験が　彼の今後に

どのように生きるのか生きないのか　わからないけど

経験は経験なので、とりあえず体験入学です。

体験入学は・・大成功？でした。

とても楽しかった様で・・

【日本に住みたい！】と、

よく言うようになってしまった・・。

今は、時が過ぎたからか？　あまり言わないけど！

始めは、息子くんを学校に迎えに行ってたのだけど、

途中から　【迎えにくるな！】と言われました。

お友達と一緒に帰りたいのか？

自分１人で帰りたいのか？

わからないけど、こっちも　今のご時世なにがあるかわからいから

ちょっと　心配で　こそっと隠れて帰ってくるのを見ていたら・・

ま～、ふらふら楽しそうに？歩いてたわ！（笑）

実家には、甥１号がいて、

ＪＪブラザーズは大喜び！

ハッスル。ハッスルです！

そうそう。

日本の小学校はいいですね～。

給食があって！！

給食当番も体験させてもらえました！

週末は、お出かけです♪

電車に乗ってます♪

今津で乗り換えで～す♪

どこにいるかわかる？？

ニュージーランドでお世話になったＫさんが、

今　日本に帰国してて、同じ関西なので　

会いに行きました～♪

Ｋさんの計らいで、イチゴ狩りに連れて行ってもらいいました♪

↑　こんなところで　イチゴ狩り♪

そのあとは、すかいらーく　でランチ♪

たぶん・・・我が家・・初ファミレスデビューです！！

ファミレスは、すばらしい！！

盛り付けが、楽しい！

で、ポテトを頼んだら、ガチャガチャができるらしい！

ガチャガチャでおもちゃをもらったよ。

１人で行っても、ファミレスの仕組みがわからなくって

モタモタするだけやろ～けど、Ｋさんがぜ～～んぶ

教えてくれたので、簡単！簡単！！

しかし、日本の外食産業は、相変わらずすごいね。

安くて、美味しくて。

でも・・帰国したから外食するのであって・・

日本に住んでいたら・・ま～、行かないだろ～な～。

ファミレス・・。

っていうか、基本　外食しないから。

健康志向とか、ケチとかというんじゃなくて、

も～　習慣よね。家で食べるって！

今、日・月　以外　夜が遅くて、バタバタだけど、

やっぱり、ピザやチップスなんて買わないよね。

今朝も、仕事行く前に　夕食作り、

今夜も　９時過ぎてから　明日のカレー作ったよ。

テイクアウトしたら楽なんだけど、そういう習慣ないんだよね～。

ま、そういうふうに育ってきたから　そんなもんです。

だから、外食は、プチイベントで、たまには　楽しい！

Ｋさんは、いろいろ考えてくれてて、

有馬富士に連れて行ってくれました♪

いや～、広い公園で、遊べるよ～。

実家の近くの公園は、さびれてて

日本って　公園がしょぼいな～　な～んて思ってたけど、

なんの！なんの！！

有馬富士は立派な公園でした！！

唯一の難点は・・・車がないと行きにくいこと。

日本では・・私の生活に車はないんだな～。

ニュージーランドで　仲良かった　Ｋくんと息子くんは、

日本でも仲良かった～♪

Ｋさんが、本当に　段取りしてくれて、

夜は、焼き肉を食べに連れて行ってくれました～♪

私・・人生で　日本の焼き肉屋に１回しか行ったことがないんです。

ということで、焼き肉屋に連れて行ってくれました♪

実家が、なんでも家で作るんで、焼き肉も家でしてました。

しかも！！我が家は全員魚派なので、肉が余る焼き肉でした。（笑）

だから、焼き肉屋に行く機会もなくってね。

初めて日本に焼き肉屋に行ったのも、

行ったことがないと姉１号に言ったら、

１０年ほど前に　連れて行ってもらったんです。

その時は・・甥１号２号＆義兄さんの食べっぷりにびっくりで！

唖然としてたのを覚えてる。

当時、私は子供もいないし、大酒のみだったから、

ゆっくり食べたいんですよね。

しか～～し！！彼らの食べるスピードは、早くてびっくり！！

焼き肉がおいしいのか　どうかわからないけど、

雰囲気は　楽しんだわ！！

今回の　焼き肉は、しっかり　美味しく頂きました～♪

たこ焼き

昨日、魚屋に行ったら　タコが売ってた。

ま、私１人なら　【タコ売ってるな～。】程度なんだけど、

昨日は、息子くんも一緒に魚屋へ行ったんですよね・・。

タコ見るなり・・

【ぼく、たこ焼き食べたい！】・・と。

え～～～。

たこ焼き・・・・・面倒くさいな・・。

頭付きのタコばっかりやし、

下準備・・面倒くさいやんっ。

（って、相棒さんがしてくれるんですけど・・。苦笑）

しか～～し！！

食べたいと言われれば・・

しゃ～ないな～　作ろうか　と、なるわな～。

で、今晩は、たこ焼きでした♪

ふっふっふ。

ワタシは、たこ焼き屋でバイトをしてたから

たこ焼き作るのは　上手いぞ！

（自画自賛です。笑）

我が家の畑でとれたネギたっぷり　＆　我が家で作った天かす　たっぷり♪

もちも入れたよ～。

う・・う・・うまいっ！！

【かあちゃんの作るタコ焼き旨いやろっ！】

【うん。おいしい！】

ってな　会話を繰り返しながら

ワタシと息子くん・・食べ過ぎてしまい　お腹くるし～～！！！

【こんな美味しいタコ焼き　家でしか食べられへんで！】

【うんうん。】

と、うなずきながら食べてたけど、

ほんま、ここにいる限りは　家で作るしかないよな～。

いや～　おいしかった♪

トッキュージャークッキー

 

 

 

息子くんの喜ぶ顔が見たくて、

トッキュウ―ジャークッキーを作ってみました。

 

 

 

 

 

どうも６号が好きそうなので、５号の代わりに６号作ったら

【５号は？どこいっちゃった？】だって。

 

 

 

息子くんの反応は　↓　こんな感じ

https://www.youtube.com/watch?v=ROI2BFYrvtU&feature=youtu.be

 

もっと喜んでくれると思ったけど、反応はイマイチでした。

ま、ジローとシールの取り合いの喧嘩をした後だし、

テレビもついてたので、気がクッキーに１００％いってなかったけど、

それにしても、反応薄かったな～。

 

【かあちゃん、すご～～い♪】

【かあちゃん、てんさ～～～い♪】

って、褒めて欲しかったのに・・。

 

褒めてくれないから、自分で　褒めたわ！！！

 

 

 

次は・・

再び　息子くんの　ウルトラマンクッキー　か

ジローの　アンパンマンクッキーか

どっち作ろうっかな？

 

 

 

 

 



チョコ ファッジ フィンガーズ

 

 

 

 

昨年から、プレイグル―プに

ジュダ　という女性が　キッチンのボランティアをしてくれています。

ジュダとは、３年以上前から　顔見知りだったけど、

挨拶程度の関係でした。

 

それが、プレイグル―プで　徐々に仲良くなり？

今日、お菓子作りのレッスンをしてくれました♪

 

 

と　いうのも、　大人のモーニングティーで、

たまに　ジュダがケーキを作って持って来てくれるんです。

それが、おいしくってね～。

 

Ｋさんと

【おいしいですね～。】

【作り方教えて欲しいですよね～。】

ってな会話から、　今日のレッスンにつながったのです。

 

 

なにせ・・Ｋさんも　ジュダも　ワタシも

すぐに実行タイプ？？　なので、　口約束じゃなくって

すぐに　レッスンが実現しました～♪

 

レシピもらうだけじゃ～　上手く作れないからね～。

 

 

 

 

ケーキ作りって、

【よし！ケーキ作るぞ！】って、

作る前に気合い入れな　なかなか作る気になれなかったのに、

この　ケーキは、簡単！簡単！！

で、おいしい♪

サイコーやね。

 

 

 

日持ちもするし♪

 

 

 

卵つかいませ～ん。

でも、バター　たっぷりです。

 

 

 

↑　ナイフで　ちょこちょこっと　ナミを作っただけだけど、

思わず　感激してしまいました！

 

店で売ってるケーキや～～って。（笑）

 

 

 

最後に　ココナッツをふりかけて　おしまい♪

 

 

 

 

で、ケーキレッスンの後、ゆっくり　お茶でも～

って、一緒にする時間がなかったので、

ワタシは、息子くんを保育所に迎えに行き、

ジュダとＫさんで　勝手にお茶してもらいました。

途中、相棒さんが帰って来たけどね。

 

 

 

いや～　いいレシピ教えてもらっちゃった♪

 

 

Ｋさんと　持ちよりパーティーしたら、かぶるな～

って話をしてたら、相棒さんが、

【かぶるって何？】　と。

かぶるって　関西弁なんやな～。

ま、どうでも　いい話やけど。

 

 

 

と、そんなこんなで？？

今日、ケーキレッスンしました♪

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作ったどー♪

 

 

今日、やっと　ショートブレッドを作った♪

ちょっと、バターの量を増やしたけど、

おいしいやんっ♪

 

成功やね♪

 

 

 

 

キッシュ

 

 

壊れた家の畑にある　ほうれん草が　たくさん取れるので、

よく　ほうれん草のベーコン炒めをしていたけど、

たまには、別のメニューにしよう！と、

初めて　キッシュを作ってみた。

ネットで美味しそうなレシピを探して・・。

 

ま～　なんとか出来たけど・・

お味の方は・・　マズイ。

 

レシピが合わないんじゃなくて、

完全に　ワタシの作り方が下手なだけ。

 

ちょっと、塩が多すぎたし、

中の液体がこぼれて、生地がパリパリになるはずが、

しにゃ～～っとしてるし・・。

とにかく、マズイ！

 

でも　捨てるのはもったいないから、

責任を持って　自分で全部食べたけど。

マズイけど、冷めた方が　ま～ま～食べれた。

 

 

ボブが作ってくれるキッシュは、あんなに美味しいのにな・・。

 

 

キッシュ好きだけど、めちゃくちゃ好きというわけじゃない。

だから・・　さらに試行錯誤して　キッシュ作りをしよう！

なんて思えない。（笑）

当分は、キッシュはいいかな。

 

 

やっぱり　ほうれん草は、ベーコン炒め　か　おひたしが美味しいわ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たこやき

久々に　たこ焼きをした。

たこ焼き器を囲んでみんなでワイワイ作る・・

というのが　理想だけど、

実際は、ワタシが　黙々と作る。

ワイワイは、息子くんがもっともっと大きくなってからだな・・。

ま、１人で作った方が早いし、

作るのは苦にならない。

我が家の　たこ焼きは３通り。

相棒さん：　タコ小さめ、紅ショウガを入れて欲しい

ワタシ：　タコ大きめ、餅、醤油はちょっと入れる。紅ショウガなし。

息子くん：　タコの代わりにワタシの判断でキャベツを入れる

あとは、３人とも　天かす、ねぎを入れる。

ねぎが足りなくて　↓　けちっちゃったけど、

本当は　た～～～～～っぷり入れるのがいい。

生地は、やわらかいのがいい。

外はパリっ♪　中はとろりんこ～～ん♪

作る方としては、生地が堅い方が簡単だけどね。（ぼそっ）

う～～ん。自我自賛だけど・・実に美味しい♪

本当は、つまようじで食べるのが好きなんだけど・・

なんせ　ず～～っとひたすら作っていたので、

作りながら　お箸で　とっとこ食べてました。（笑）

あ～、たこ焼き美味しいわ～。

アンパンマン

アンパンマンは、どうして子供に大人気なんだろう？

分かりやすい内容だからか？

画面が　カラフルだからか？？

とにかく、大人気だ。

息子くんも　アンパンマンが大好きだ。

今では、アンパンマンと言えるけど、

　

パンパンパン

↓

アンパンパン

↓

アンパンマン

と、キチンと言えるまで　ちょっと時間がかかったな。（笑）

こないだ　アジアショップに行ったら

アンパンの　ビスケットがあったので　買ったら大喜び。

でも、輸入品だから、やっぱり安くはないよね。

だったら、自分で作ろう♪

ということで、ネットでレシピを探し、

アンパンマンのクッキーを作った。

昼間作る予定だったんだけど、

出かける用事があったりして、夜になっちゃった。

もちろん、息子くんにわからないように作ったのに・・

焼きあがったクッキーをオーブンから出す時に、見られてしまった！

息子くん・・

【おいしそ～♪　おいしそ～♪】と、連発して、

さっと自分の椅子に座った。（笑）

１枚あげないわけにはいかない・・。

手作りアンパンマンクッキーに感動してるのかしてないのか？

よくわからないけど、嬉しそうなのは、確か。（笑）

大事そうに食べてました。（笑）

アンパンマン、丸の形でありがとう！

簡単やん♪